Indikatoren
fait un service pour 6 personnes ' accueille les clients et présente le menu ' fait le service des mets ' fait le service des boissons (apéritif, cocktail, eau, vin, café, the´ et digestif) ' fait le débarrassage de la table ' prend soin du départ des clients ' remet en ordre les locaux
Sockel
Le bon déroulement du service est assuré.